- Madeleines à la fleur d'oranger (pour environ 20 pièces)
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 120 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 c.à.c. de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 1 c.à.c. d'extrait de vanille
- 2 c.à.s. d'eau de fleur d'oranger
- 3 oeufs
- 120 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 c.à.c. de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 1 c.à.c. d'extrait de vanille
- 2 c.à.s. d'eau de fleur d'oranger
La recette :Dans un saladier ou un robot, mélangez les oeufs, le sucre et le sel afin de blanchir votre préparation.Placez vos 100 g de beurre au micro-onde afin de le faire fondre.Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique à votre préparation puis le beurre fondu. Battre jusqu'à obtention d'une pâte homogène.Ajoutez finalement l'extrait de vanille et l'eau de fleur d'oranger.
Réservez votre préparation au réfrigérateur pendant 1 heure.
10 minutes avant la fin du temps, préchauffez votre four à 200° en chaleur tournante.
Placez votre pâte dans un moule à madeleine beurré s'il n'est pas en silicone.
Enfournez pour 10 minutes. Vous devriez obtenir de belles madeleines moelleuses et bien dodues.
Placez votre pâte dans un moule à madeleine beurré s'il n'est pas en silicone.
Enfournez pour 10 minutes. Vous devriez obtenir de belles madeleines moelleuses et bien dodues.
Aucun commentaire :
Enregistrer un commentaire